Programme
Contenu
Introduction à la méthodologie de l'ACV
Objectifs et champ d'étude d'une ACV pour un aliment ou un bioproduit
Inventaire de cycle de vie d'un aliment ou bioproduit
Evaluation des impacts
Les cours seront complétés par des séances d'exercices d'application grâce à un logiciel ou à un calculateur simplifié, selon les besoins pédagogiques.