Cnam - GPIP

D. RONZE : Introduction au génie des procédés (Lavoisier, Paris, 2008)

W.L. McCABE, J.C. SMITH : Unit operations of chemical engineering, 6th edition (McGraw-Hill, New-York, 2001)

J.M. COULSON, J.F. RICHARDSON : Chemical Engineering volume 2, 5th edition (Butterworth Heinemann, Oxford, 2002)

ULLMANN : Processes and Process Engineering - volumes 1 et 2 (Wiley-VCH, Allemagne, 2004)

R.E. TREYBAL : Mass-transfer operations (McGraw-Hill, New-York, 1981)

A. S. MYERSON : Handbook of Industrial Crystallyzation (Butterworth-Heinemann, Boston, 2002)

J. W. MULLIN : Crystallization (Butterworth-Heinemann, Boston, 2001)

J.-P. NADEAU, J.-R. PUIGGALI : Séchage, des processus physiques aux procédés industriels (Lavoisier, Paris, 1995)

Pour pouvoir suivre dans de bonnes conditions cette UE, il est nécessaire d'avoir le niveau bac scientifique en mathématiques, chimie et physique.

mathématiques (voir UTC101) :

rudiments de géométrie (vecteurs, trigonométrie, équation d'une droite, surfaces et volumes),

résolution d'une équation du second degré,

fonctions logarithme et exponentielle,

dérivation et différentielles, intégrales usuelles, équations différentielles du premier ordre ;

chimie :

notions de mole et de concentration, calcul d'une masse molaire ;

physique :

mécanique du point (forces, référentiel, vitesse, accélération, loi de Newton, travail d'une force, énergie cinétique, énergie potentielle).

Quelques rappels seront effectués lors de la première séance. En cas de besoin, vous pourrez vous adresser au Centre de ressources et d'appui pédagogique ( Crap) du Cnam Paris pour des séances de remise à niveau.

Il faut en outre avoir acquis quelques savoir-faire de base en génie des procédés :

• savoir différencier les opérations continues et discontinues et savoir définir ce qu'est le régime permanent (= stationnaire) ;

• savoir écrire un bilan matière sur une installation quelconque en l'absence de réaction ;

• savoir manipuler les unités (notamment conversions, contrôle des dimensions, analyse dimensionnelle) et nommer les lettres grecques.

Quelques documents de révision seront mis à disposition.

Il sera enfin utile de connaître l'utilisation d'un tableur pour effectuer des calculs scientifiques simples (avec au minimum l'utilisation des fonctions, de la recopie des formules de calcul avec $ et de l'outil valeur cible) et pour représenter des données sous une forme graphique adaptée.

Nabil ABDALLAH, nabil.abdallah@lecnam.net